Produsele din portelan sunt potrivite pentru folosirea in hoteluri, restaurante si in general in orice tip de unitate de alimentatie publica, avand in vedere caracteristicile tehnice si aspectul deosebit al acestora, fiind produsele care au cea mai ridicata rezistenta mecanica dintre toate produsele ceramice. Caracteristicile care asigura articolelor de portelan un grad de utilizare indelungat sunt determinate de tehnologia de fabricatie si de calitatea materiilor prime: - grosimea adecvata permite folosirea acestora in cuptoare cu microunde si masini de spalat, fara a se ciobi sau sparge; - retetele de fabricatie asigura o rezistenta ridicata la uzura suprafetei utile a produselor; - materialele de decorare garanteaza o rezistenta adecvata a decorului la solicitarile mecanice determinate de spalarea automata a produselor